清汤羊肉火锅的做法

原料:生姜10克、盐10克、料酒适量、八角5克、香叶5克、桂皮适量、生抽适量、冰糖10克、红枣15克、酱油适量、蚝油适量、羊肉1000克。

做法:

1、将羊肉洗净,切小块备用,生姜切片备用。

2、火锅内放适量的清水并烧开,加入姜片、料酒,将羊肉放入煮5分钟左右捞出。

3、炒锅内放少许油,将羊肉放入,加盐,酱油,蚝油,生抽,八角,桂皮,香叶和冰糖翻炒。

4、翻炒5分钟左右,加水煮开,放入红枣,小火焖50分钟即可。

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