红糖会发霉吗
红糖会发霉。红糖是有机物,暴漏在空气中,吸收水分和细菌,就会导致缓慢氧化,夏天空气中的水分比较大。发霉后不能吃了,发霉了是因为红塘上面长了霉菌,霉菌是一种细菌。
红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖,一般是指甘蔗经榨汁,通过简易处理,经浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同,分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等,因没有经过高度精练,它们几乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,还含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高很多。
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