冰糖藕怎么做才烂

1、主料：藕1段、糯米250克。

2、辅料：冰糖50克、红糖50克。

3、将糯米洗净、浸泡3-4小时。

4、将藕的外皮刨去。

5、切片。

6、用筷子帮忙，将泡好的糯米灌进洞里。

7、灌好米的藕，用牙签把盖封好。

8、放进锅里，水没过藕。

9、加入冰糖。

10、再加适量红糖，红糖可以帮助上色，没有也可以不放。

11、开锅煮吧，煮到筷子可以轻易扎进去，就可以了，捞出，待冷后切开薄片，摆盘，浇上汤汁，即可开吃。