红糖蒸鸡有什么功效
功效:补气血,健肝脾,祛腹水。
材料:红糖150克、谷糠150克、黄鸡1只、姜5克、葱5克、盐5克、大蒜10克。
做法:1、把鸡宰杀后,去毛、内脏及爪,谷糠碾成细末。
2、把鸡放入沸水锅内焯去血水,放入蒸盆内,加入姜、葱、盐,把谷糠、红糖放鸡腹内,注入清水300毫升。
3、把蒸盆放入蒸笼内,用武火,蒸一小时即成。
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