黑糖醋泡鸡脚的做法
方法:
1、将鸡爪清洗干净,在掌上划一刀便于入味,也可以将鸡爪剖开;
2、往锅里加入水,放入桔子皮和姜丝,煮沸;
3、放入鸡爪,将水再次煮开,把鸡爪滤起;
4、将滤起的鸡爪立即放进冰水里冰一下,然后再滤起放凉;
5、将姜丝、蒜头、小米椒、白醋、盐,加放入凉开水中调成泡椒水;
6、将滤干的鸡爪放入泡椒水中,放入冰箱三天后即可食用。
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