米汤中含有哪些营养
米汤的营养如下。
米汤中含有大量的烟酸,维生素B1,维生素B2和磷,铁等无机盐,谷维素,阿魏酸,去氢神经酰胺,角鲨烯,米糠多糖,膳食纤维,米糠半纤维素等还有一定的碳水化合物及脂肪等营养素。米汤性味甘平,有益气,养阴,润燥的功能,有助于消化和对脂肪的吸收。
米汤又叫米油,是用上等大米熬稀饭或做干饭时,凝聚在锅面上的一层粥油。米汤性味甘平,能滋阴长力,有很好的补养作用。
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