红糖可以放冰箱吗
1、可以用保鲜膜袋包好放到冰箱里,或者放在干燥通风的地方。
2、红糖中糖蜜的含量较高,水分和杂质也较多,存放时极易受乳酸菌的侵害。当糖受潮或放在潮湿的地方,乳酸菌繁殖迅速,使红糖中的蔗糖成分逐渐分解成葡萄糖及乳糖,然后转化为乳酸类有机物质,会使红糖营养价值降低,甜味也会下降,甚至带有酸味。
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