清汤冒菜怎么做
主料:牛肚、蘑菇、豆腐皮、油豆腐。
辅料:藕、土豆、白菜、黑木耳、凉粉、火锅底料。
步骤:
1、首先将所有食材洗净并切块,将冷藏的火锅底料锅端出;
2、大火煮沸后开始添加食材,从最耐煮的开始,依次加入千张、木耳、莲藕、油豆腐、土豆、蘑菇;
3、煮到土豆熟透加入牛肚、白菜、藕和米凉粉,再次煮滚可以关火;
4、然后将煮好的菜盛到碗中,将大蒜、葱花洒在表面;
5、最后几勺麻辣汤汁浇在葱蒜表面即可。
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