砂糖橘保存的最佳温度是多少呀
1、沙糖桔在温度7摄氏度和10摄氏度,湿度百分之八十五和百分之九十的贮藏条件下,沙糖桔的失重率、可溶性固形物含量、维生素C含量和可滴定酸含量的变化速度较缓慢;
2、储藏10天后,呼吸速率显著下降并维持在较低水平,实验结束时,沙糖桔的外观,色泽和风味仍然接近新鲜状态。
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