上汤南瓜藤步骤
1、南瓜藤去掉老叶和老杆,摘下嫩叶和杆,将南瓜藤上的皮茸毛撕掉,用清水洗干净,再南瓜藤泡在清水里几分钟,加点盐。
2、盐水泡好之后捞出。
3、起锅,锅中少许油,放姜蒜末炒香,加入清水(4杯),烧开放入南瓜藤,水再烧开后放入盐和鸡精即可。
4、盛出装碗。
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