清汤牛肉粉丝的做法
清汤牛肉粉丝的做法:
1、青菜洗净后用清水浸泡备用;
2、煮牛肉切片备用;
3、取一锅放清水烧开,米粉入沸水中煮5分钟左右捞出盛入汤碗;
4、原味牛肉汤倒入锅里烧开,加盐和鸡精调味;
5、将青菜入汤里氽一下捞起,和牛肉片一起放入米粉上;
6、将滚烫的牛肉汤舀到碗里即可。
牛肉指从牛身上获得的肉,为常见的肉品之一,来源可以是奶牛、公牛、小母牛,牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨,也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠,其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭,牛肠也可以吃,不过常用来做香肠衣,牛骨可用做饲料。
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