红糖浆怎么熬制
熬制红糖浆的方法如下:
1、首先往锅里倒入适量的水起火。
2、等待锅里水烧开后放入适量的红糖、冰糖烧至融化。
3、融化过程要不停搅拌,以免糊锅发苦,融化完后小火慢慢熬制。
4、最后等到红糖水有点浓稠后关火。
红糖浆是浸膏、红糖、冰糖等制成的糖浆,为红棕色的粘稠液体,味甜而涩,在烹调加工的过程中要注意热源火力等要素。红糖是指带蜜的甘蔗成品糖,甘蔗经榨汁,浓缩形成的带蜜糖。
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