川汤鸡的做法
1、椰子肉洗干净后切成小块;
2、鸡杀好去内脏洗干净,切成块,沥干水;
3、果皮用热水浸一阵,刮去瓤,洗干净;
4、把适量的清水煲滚,放入鸡,椰子肉和果皮煲滚后,改为慢火煲三个小时,下盐调味,制作完成。
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