冰糖柠檬膏可以放多久
常温可以保存1个月,放冰箱可以保存3个月。因为没有加任何添加剂和防腐剂,所以存放时间比较短。
柠檬膏怎么保存
糖腌柠檬可以用玻璃罐、瓷罐、瓦罐。不能用塑料等材质容器。因为柠檬酸会将塑料成分析出,饮用后对身体不利。食品级不锈钢材质容器也可以。
柠檬膏的做法
1。柠檬洗净后用适量的盐在柠檬表皮搓洗一遍,这样可以将柠檬表皮的一层蜡洗净。
2。柠檬洗净后放入盐水里泡30分钟。
3。柠檬泡过盐水后冲洗干净,切成薄片后把柠檬籽挑出,然后再切成丁状。
4。将切好的柠檬放入炖锅里。
5。加入冰糖。
6。将炖锅盖上盖子放入隔水电炖锅中,启动电炖锅选择筋骨模式,时间为4个小时,当中开盖子搅拌一下继续炖,整个过程炖15个小时。
7。15个小时后等待炖好的柠檬膏降温至80-90度,最后装入已经消毒过的玻璃瓶里;等待装好的柠檬膏晾却后即可放入冰箱冷藏。
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