蒜苔炒花生米窍门
1、材料:蒜苔、花生仁。
2、将蒜薹清洗一下,放在案板上切成段。
3、将切成段的蒜薹下入沸水中焯开1分钟捞出,用凉水过凉。
4、随后将过凉好的蒜薹控干水分,待用。
5、接着用凉油下入花生仁翻炒翻炒,炒出香味。
6、然后合入蒜苔翻炒一下。
7、然后加适量的椒盐,加少许盐。
8、调味炒匀,即成出锅,装盘。
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