鱿鱼的做法有哪些

1、准备,鱿鱼200g 西兰花200g,郫县豆瓣,盐,料酒,姜,蒜

2、鱿鱼去掉内脏软骨条(鱿鱼爪留着炒别的菜菜),洗净去掉红皮,斜划刀。过油使卷曲,沥干油

3、西兰花洗净改刀,焯水

4、放底油,加姜蒜爆香,郫县豆瓣,放入鱿鱼卷,烹入料酒,加西兰花翻炒,加盐,鸡精,翻炒均匀即可

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