蒜苔炒排骨如何做
1、排骨洗净沥干水,用酱油盐腌20分钟。
2、烧热适量油,大火爆炒排骨,两面金黄色,加入水中火焖煮,同时加入适量蚝油鸡粉食盐和酱油。
3、15-20分钟后汤汁收干盛出排骨待用。
4、洗净锅,用适量油大火爆炒蒜苔、蒜片、辣椒 放入适量盐,鸡粉,香味四溢时放入排骨一起翻炒,加入老干妈。
5、放入少许开水炒匀调料,大火收汁出锅。
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