蒜苔怎么抽不断
1、抽蒜苔的时候,首先用刀割开假茎,将蒜苔切段抽出,然后扭转蒜叶覆盖伤口。
2、接着用手把蒜苔直接抽出。虽然用刀割蒜苔产量高,但伤口易遭雨淋后腐烂。用手抽蒜苔产量低,且技术要求高,应用较少。
3、一般在下午抽取蒜苔,在蒜苗基部用手捏一下再抽,或用钉子扎破蒜苗基部,再抽取,这样抽出的蒜苔长,给蒜苗造成的伤口小,对蒜头的生长影响小。
4、选取适当的时期采收蒜苔,蒜苔从开始分化到采收,历时40-45天,前期生长慢,甩尾后生长加快,当田间大部分蒜薹抽出约25cm,总苞变白,蒜苔刚开始打弯时,应及时采收。
蒜苔简介:
蒜薹(蒜苔),又称蒜毫。它是从大蒜中抽出的花茎,人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹在中国分布广泛,南北各地均有种植,是蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。
蒜薹含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感,防止伤口感染和驱虫的功效蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素,可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。
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