蛋挞液不凝固怎么补救
蛋挞液不凝固有可能是因为火候不够造成的,我们需要将鸡蛋羹重新放到蒸锅里面进行蒸制,然后加火重新蒸几分钟就可以了。要是是因为在蒸之前鸡蛋少了而水过多,也会出现不凝固的情况,可以在里面多打几个鸡蛋,搅拌后放到蒸锅就可以了。
蛋挞液不凝固怎么办
鸡蛋羹是非常受人欢迎的一道家常菜,做起来也非常的简单,只要将鸡蛋打进碗里,然后搅拌成蛋液,放到蒸锅里蒸就好了,它口感嫩滑鲜嫩,营养丰富,但是要是一不小心没做好的话,可就非常影响食用了。
如果鸡蛋羹蒸好了再拿出来还是不凝固,那么很有可能是火候不够造成的,我们需要将鸡蛋羹重新放到蒸锅里面,然后再加火重新烧几分钟之后再出锅就会凝固了。
另外在蒸鸡蛋羹的时候,水和鸡蛋是有比例的,要是鸡蛋太少了而水放多了,不管再怎么蒸都不会凝固的,如果是因为这个原因的话,那么我们就需要在里面多打些鸡蛋,搅拌后再放到蒸锅里面蒸制即可。
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