糊塌子的家常做法
1、食材:西葫芦适量,鸡蛋适量,面粉适量,盐适量。
2、准备食材,西葫芦洗干净切成丝,放入碗里,加入适量的盐。腌制5分钟左右。
3、之后打入两个鸡蛋,加入半碗面粉。
4、搅拌均匀,搅拌成面糊状,也可以一边加面粉一边调,直到成糊状。
5、平底不粘锅,刷一层薄薄的油,用勺子摇稀糊,平摊在锅中,小火慢煎。
6、一面凝固后在翻一面,知道外焦里嫩,在一次摊好所有的面糊。
7、最后完成,切成大小适中的片就可以。
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