蛋挞液怎么保存
蛋挞液可以冷藏保存。蛋挞液由鲜牛奶、鸡蛋、白砂糖等多种营养物质构成,容易变质,因此很难保存,如果是第二天就用,找个杯子密封冷藏就可以,如果需要保存好几天,要加一层保鲜膜,在4度左右冷藏,如果要保存很长时间,进行密封冷冻保存。
蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼,在台湾,称为蛋塔。
蛋挞的主要食材有:鸡蛋、牛奶、奶油,砂糖、低筋面粉、蛋挞皮等。
初时茶餐厅的蛋挞都比较大,一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐,味道香甜醇厚,松软可口。
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