竹笋怎样吃
油焖春笋
主料:春笋。
配料:花椒、糖、酱油、香油、味精。
步骤:
1、 将笋肉洗净,对剖开,用刀拍松,切成1.5寸长的段。
2、 烧热锅,下油至五成熟时,放入花椒粒炸香后捞去,将春笋段入锅煸炒至色呈微黄时,加入酱油、糖和适量水,用大火煮滚,改用小火烤5分钟,待汤汁收浓时,放入味精,淋上香油即可。
干烧春笋
主料: 春笋、榨菜。
配料:葱末、姜末
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