芦笋没有焯水能吃吗
可以。芦笋是一种常见的蔬菜,它本身并无毒性,即使没有焯水也是可以食用的,只是没经过焯水的芦笋中草酸含量比较高,也更容易变色,从营养角度和食用口感来说都会比较差,因此建议最好还是焯水后再食用。
芦笋为什么要焯水:原因一:由于芦笋中含有丰富的草酸成分,它能与蛋白质发生反应,生成不易消化的沉淀物,对健康不利,而将其焯水后,能去除大部分的草酸,吃起来更加安全放心。
原因二:芦笋中含有丰富的维生素成分,将其焯水后可以最大程度保留其中的维生素,避免营养流失。
原因三:芦笋颜色翠绿,如果不焯水直接炒,可能容易变色,而焯水后的芦笋颜色会更加艳丽,质地也会更加脆嫩。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
健身晚上吃什么好
练力量多补蛋白质。为了练就一身结实的肌肉,有些人常常进行哑铃...黄冈竹楼记体现了作者怎样的情感
抒发了竹楼主人清雅出尘的情趣,体现了作者露出屡遭贬谪的哀怨,...火冒三丈的冒的是什么意思
冒往上升。火冒三丈指火势大,也形容愤怒到极点,怒气特别大。出...so4与co3会不会生成沉淀
与会生成沉淀。检验离子时,会对其产生干扰,因为在加溶液时,两...如何安置好惊吓过度的猫咪
猫咪是比较胆小的动物,有时候可能一点点的声响都会让猫咪反应巨...1是什么文件夹怎么删除
文件夹一种是计算机磁盘空间里面为了分类储存电子文件而建立独立...凉拌包菜丝的做法
首先将包菜洗干净,然后用刀切成丝。葱洗干净切丝备用。在包菜丝...牛是怎么过冬的
牛过冬方法如下入冬前抓秋膘秋季放牧时要让牛吃好,积蓄一些油脂...2006年世界杯
年德国世界杯是第届世界杯足球赛。决赛于年月日至月日在德国境内...什么是光合作用
绿色植物利用太阳的光能,同化二氧化碳和水制造有机物质并释放氧...在下苗人凤是什么意思
在下苗人凤,即在下瞄人缝。指盯着女生 * 使劲看的人。苗人凤名...30个鸡蛋大概多少斤
一个鸡蛋大约为,也就是斤,那么个鸡蛋大约就是斤重。不过这只是...为什么煮肉时锅里会起白沫
煮肉时,锅内所起的白沫是胶原蛋白。胶原蛋白形成原因胶原蛋白在...真香是什么梗
真香是一个网络用语,最早出现在湖南卫视变形计这档节目中。当时...怎样洗皮衣
皮衣清洗方法皮衣平铺好,用半干半湿的海绵将整件皮衣表皮擦拭一...