竹笋炒鸡蛋如何做
1、主料:竹笋一斤。
2、辅料:鸡蛋3个、盐适量、酒一勺、花生油适量、酱油适量。
3、将买回来片状的竹笋切丝,滤干水。
4、将鸡蛋打进碗里,搅拌待用。
5、把锅弄热,放竹笋进去烘干水,在放油!盐!进去翻炒入味。
6、将竹笋炒的差不多了,就将鸡蛋倒在竹笋上面,等热量上来了就开始翻炒!加点酒去腥,等鸡蛋熟后放点酱油!再翻炒一下子即可。
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