芦笋有点苦是正常的吗
芦笋有点苦是正常的。芦笋又名石刁柏,为天门冬科天门冬属(芦笋属)多年生草本植物。嫩苗可供蔬食,未出土的呈白色称为白笋,出土后呈绿色称为绿笋。
芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素,具有人体所必需的各种氨基酸,含硒量高于一般蔬菜,与含硒丰富的蘑菇接近,甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。
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