春笋吃了有什么好处呢

1、改善食欲。春笋富含氮类物质,不仅有清香,还能帮助人们开胃健脾,达到改善食欲的效果,对厌食问题有很好的帮助。

2、畅通肠道。春笋富含膳食纤维,可促进肠蠕动,帮助消化,防止便秘,降低肠道压力,使粪便软化,可用于治疗便秘等症状。但是春笋还有较多的难溶性草酸,所以炒食前一定要先用淡盐水煮一下。

3、防治心脑血管疾病。春笋中的纤维素可降低血液中胆固醇含量,对高血压、高脂血症、高血糖等有一定的防治作用。

4、增强抗病能力。春笋所含的氨基酸能有效促进蛋白质合成,提高蛋白酶活性,提高人体免疫能力,增强机体抗病能力。

5、减肥健身。春笋属于低脂、低糖、多纤维食品,食用竹笋可吸收大量人体脂肪,减少脂肪储存,从而达到减肥健身的目的。

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