芦笋红烧鸡腿怎么做好吃
1、原料:红柿子椒1/2个,黄柿子椒1/2个,芦笋10棵,鸡腿1只,葱丝,姜丝少许。
2、调料:酱油20ml,白糖1茶勺,盐1/2茶勺,白胡椒粉2克,麻油1茶勺。
3、红、黄柿子椒切成碎丁,芦笋择去老根一分为二,鸡腿洗净在表面切上几刀。
4、将芦笋在开水里烫两分钟捞出放到凉水里,锅里换水烧开放入鸡腿加盖煮5分钟关火,加盖焖熟鸡腿。
5、取一只碗将红、黄椒丁放入碗里,加酱油、盐、白糖、白胡椒粉,葱丝、姜丝、麻油、搅拌均匀备用。
6、将芦笋排列在盘子里,上面放上鸡腿,再淋上配好的料即可。
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