竹荪和肉怎么做
1、竹荪3个、猪肉200g、香菇1只、生抽8ml、淀粉5g、色拉油5ml、盐4g、葱姜末适量、广东菜心适量。
2、步骤:香菇切粒,放入肉馅中,倒入葱姜末,调味料腌制20分钟。竹荪剥皮洗净,切小段。
3、取适量肉馅酿入竹荪中,最后放入平盘中。蒸箱选择普通蒸模式,预热到100℃后放入,蒸8分钟后取出。
4、锅中到热水,将广东菜心焯水后取出。摆入竹荪边上另起油锅,倒入生抽,勾芡后倒入竹荪中即可。
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