芦笋的功效与作用
1、抗疲劳:芦笋中的营养成分丰富,而且比例十分健康低糖、低脂肪、高纤维,富含优质蛋白,富含多种人体必需大量元素如钙、磷、钾、铁和人体必需微量元素如锌、铜、硒、铬等。食用芦笋可以快速补充营养,有效对抗疲劳。
2、抗衰老:芦笋能够降低人体器官的过氧化脂质(LOP)的含量,提高超氧化物歧化酶(SOD)的活性,从而延缓衰老。
3、增强免疫力:芦笋可降低循环免疫复合物(CIC)含量,可产生胸腺素,促进免疫T细胞的产生,从而提高免疫功能,调节免疫机制,增强人体免疫力。
4、清热利尿:芦笋中的芦丁、胆碱、纤维素能刺激肠蠕动,对于易上火的人群,食用芦笋能清热利尿。
5、减肥:芦笋低脂高纤维,有效减脂排脂降脂。
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