大蒜怎样保存才能不长芽
挂藏法:先对准备挂藏的大蒜进行挑选,去除过小、茎叶腐烂、受损伤和受潮的蒜头。然后摊在地上晾晒,至茎叶变软发黄,外皮变干。最后选择大小一致的50至100头大蒜编辫,挂在阴凉通风遮雨的屋檐下,使其风干贮存。化学药剂处理贮藏:在大蒜抽薹后到收获前一周,将青鲜素加120至180倍的水进行稀释,喷洒在大蒜叶面,可抑制大蒜发芽。低温贮藏:贮藏前应将蒜头晾干,防止蒜头因湿度过高而腐烂。大蒜一般应贮藏在冷柜温度0至0.6摄氏度、空气相对湿度百分之65至百分至70、通风、干燥、无烟火的菜窖或房子里。此法可贮藏6到7个月。
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