大蒜底部发霉能吃吗
大蒜底部发霉后不能吃了。因为发霉的大蒜已经被霉菌感染了,会产生有害物质,食用后会影响将抗,应该尽快扔掉。大蒜发霉可能与它放置的环境有关,不能放在阴暗潮湿的地方,否则容易受潮变质,要把大蒜放在干燥处,或者在大蒜袋子里放点茶叶防潮。
大蒜底部发霉能不能吃
候,就不要继续食用了,因为发霉的大蒜已经被霉菌感染,霉菌毒素不仅会存在发霉的位置,还会扩散到其他地方,还可能会感染其他大蒜也发霉,所以发霉的大蒜要尽快扔掉。
大蒜可以放到阴凉干燥通风的地方保存,不要去掉大蒜的外皮,将它们绑在一起,悬挂在阴凉通风的地方,使它风干,这样就能让大蒜保存较长时间,但如果时间太长,就会导致大蒜脱水,干瘪,口感也会变差。
防止大蒜发霉,可以往纸巾中加入一些干茶叶,包裹好,和大蒜一起放到塑料袋里保存,把里面的空气全部挤出来系好口,放在通风阴凉的地方。干茶叶可以充当和干燥剂差不多的功能,而且茶叶里有一种叫茶多酚的物质,可以减缓大蒜变质。
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