大蒜卤鸡腿做法步骤
1、材料:大蒜10粒;鸡腿五双;酱油2大匙;糖1/2大匙;盐1匙;水半碗。
2、做法:大蒜剥去外壳。鸡腿、大蒜、水与所有酱料全放入锅中,大火煮沸。转小火再煮15分钟,盛盘即可。
3、食用须知:可预防感冒,解决手脚冰冷的问题,也可治疗女性生理痛。具有滋养好功效的大蒜,是发汗解热的好食材,辛辣虽然强烈,却很容易与蛋白质结合,所以只要和蛋白质(鸡蛋、鱼、肉等)一起食用,就不用太担心蒜味道的问题。除此之外,烹调大蒜的时间不宜超过20分钟,否则营养成分容易流失。
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