米酸奶的制作方法
1、将主配料溶于热水中,并在80-85度的水中灭菌 20分钟;
2、在温度降到40度左右后加入发酵剂,并在常温下发酵10-15个小时间;
3、在放在4-5度的冷藏室后熟12个小时,即可饮用;
4、注意事项:米乳粉建议在网上采购顺鑫盛源酸奶专用米乳粉;发酵好后应在5日内饮用完,不然口味会很酸;
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