乳酸菌发酵的产物有哪些
泡菜,还可以在人的肠道内帮人分解大分子糖类。
乳酸菌指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称。乳酸菌(lactic acid bacteria,LAB)是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的通称。这类细菌在自然界分布极为广泛,具有丰富的物种多样性。它们不仅是研究分类、生化、遗传、分子生物学和基因工程的理想材料,在理论上具有重要的学术价值,而且在工业、农牧业、食品和医药等与人类生活密切相关的重要领域应用价值也极高。此外,这类菌中有些细菌又是人畜的致病菌,因此受到人们极大的关注和重视。凡是能从葡萄糖或乳糖的发酵过程中产生乳酸的细菌统称为乳酸菌。
0
纠错
猜你喜欢
麻薯地瓜布朗尼的做法
泡糯米糯米浸泡水中过夜,第二天将泡米水倒去,并用清水将米清洗...汽车什么时间年检
营运载客汽车年以内每年检验次超过年的,每个月检验次。载货汽车...鸡胸肉怎么煮
去超市买来新鲜的鸡胸肉,一定要选择新鲜的,这样做出来才会鲜嫩...小红书怎么看优惠券
小红书查看优惠券的步骤如下首先在手机桌面上找到小红书软件,点...南平有多少个镇
南平是福建省地级市,地处福建省北部,武夷山脉北段东南侧,位于...制作辣椒酱方法
准备材料小辣椒大蒜盐少许白醋适量白糖少许白酒少许其它调料适量...饭后多久健身
饭后两个小时健身,这个时候,基本上开始各种体育运动都没多大关...外地学生怎样才能在北京高考
年月,北京市教委公布异地高考实施办法,明确只有符合五项条件的...1440分钟是多少小时
分钟是个小时。小时是一个时间单位。小时不是时间的国际单位制基...郫县豆瓣酱能存5年吗
郫县豆瓣酱是一道汉族传统调味品,素有川菜之魂的美称。产于四川...我的女孩男主角
我的女孩男主角李栋旭。李栋旭年月日出生韩国首尔,韩国男演员主...起死回生打一字
苏,因为苏的繁体字更生,即起死回生之意,所以起死回生的谜底就...山楂碎怎么保存
阴凉处保存如果保存一段时间,过段时间就吃,可以先放在阴凉的地...win7命令提示符怎么打开
开始菜单中的运行是通向应用程序的快捷途径,输入特定的命令后,...中国丝绸的历史
在距今五六千年前的新石器时期中期,中国开始养蚕取丝织绸商代,...