油酥饼中的油酥怎么做
油酥的做法:
原料:面粉50克、猪油50克,可用植物油代替猪油,不过效果稍差些。
做法:
1、将面粉和猪油按照一比一的比例准备好备用。
2、把油放到面粉里用手搓擦,擦成雪花状,再继续反复擦,把油全部和面粉揉到一起,最后揉成团即可。
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