紫苏面
1、食材:挂面320克,大叶紫苏4 张,红辣椒2个、蒜2瓣,橄榄油50毫升,盐、胡椒粉少许,面汤50毫升。
2、将紫苏叶切丝、红辣椒去子切段,蒜切片。
3、将锅内注入清水烧开,下入挂面,加少许盐煮开1分钟,改用小火再煮10分钟。
4、将橄榄油倒入锅内烧热,放入辣椒、蒜炒出香味,加入挂面、挂面汤、盐、胡椒粉,盛碗后撒入紫苏叶丝即可。
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