纯素奶油怎么做
1、买来的淡奶油储存在适当的条件;
2、将未打发的奶油待完全解冻后取出;
3、奶油打发前的温度高于10摄氏度,或者低于7摄氏度都会影响奶油稳定性和打发量;
4、将奶油倒入搅拌缸内,还可以适当添加一些柠檬;
5、用手搅拌或者搅拌机搅拌都可以,如用搅拌机,中速或高速打;
6、打发后的奶油即可使用。
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