香酥炸土豆做法
1、食材:土豆500g、鸡蛋2个、黑芝麻适量、盐适量、麻辣鲜适量、花椒粉适量。
2、准备土豆洗净去皮。
3、切成片,上锅蒸熟,压成泥。
4、放入适量鸡蛋,黑芝麻。
5、再放入适量食用盐,麻辣鲜,花椒粉。
6、在加入适量淀粉,揉成面团,擀成薄饼,切成菱形。
7、油温五成热,放入锅中,炸至金黄酥脆,即可。
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