可颂是牛角包吗
提到可颂包,大家第一个想到的就是法式面包不错,它是在法国非常有名的一款面包,那么可颂是牛角包吗?很多人把可颂包和牛角包称之为同一种面包,今天就具体来了解一下。
一、可颂是牛角包吗
是的。
其实可颂包就是牛角包,大家现在所看到的可颂包,它的外形就跟牛角是一样的,而牛角包其实就是用可颂包的制作方法制作而成的,属于法式面包,因此平时大家可以把可颂包叫做为牛角包,也可以把牛角包称之为可颂包。可颂包它的原型是星月图,做成月亮似的,但是很多人以为它是牛角,所以就成为了牛角包。
二、可颂的特点有哪些
1.造型独特
可颂包又称为牛角包,是因为它的造型就像牛角一样。其实它的原型的是星月,然后在制作的过程当中看上去像牛角,被称之为牛角包。而普通的面包形状一般都是圆的,长的方的,只有可颂包它的形状是比较新颖的,所以也是吸引很多人来购买品尝的原因之一。
2.表皮非常的酥松
吃过面包的人都知道,面包一般非常有嚼劲,但是它的表皮是不会像酥皮一样酥的,一般都是软软的。但是可颂包由于它的制作工艺不一样,所以它表皮是非常的酥脆酥松的,里面的面包又很松软,一口吃上去酥皮是一块块掉的,不是那种掉渣型的,这主要是跟它的制作工艺以及所选用的低筋面粉是有关系的,所以这也是可颂包好吃的原因之一。
3.奶味足
普通的面包一般加的黄油都比较少,但是制作可颂包需要加很多的黄油,这是因为法式面包当中黄油加的是特别的多的,所以可颂包的话,它的奶香味特别的足,尤其是刚刚烤制出来的可颂包,奶香味特别的浓郁。
所以大家平时如果看到可颂包,它的造型一定是牛角形的,所以牛角包也被大家称之为可颂,现在都搞清楚了吧。如果大家喜欢吃这款面包的话,其实也是可以试着自己学习来做的,学会之后,以后想吃,就可以自己动手做给自己和家人朋友们品尝了。
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