黑松露调味油怎么用
黑松露调味油常在烹饪的最后一步撒入菜肴,可以让菜肴味道得到升华。
黑松露(拉丁名为Tubermelanosporum,英文称为perigordtruffle),也称块菌,是一种生长于地下的野生食用真菌,外表崎岖不平,色泽介于深棕色与黑色之间,呈小凸起状,遍及灰色或者浅黑色与白色的纹理,其气味特殊,难以形容。
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