文思豆腐是哪个菜系
文思豆腐是一道有着悠久历史的江苏传统名菜,起源于扬州,属于淮扬菜、苏菜系。
它选料极严,刀工精细,软嫩清醇,入口即化,同时具有调理营养不良、补虚养身等功效,是老人、儿童选择的上好菜谱。清人俞樾《茶香室丛钞》:“文思字熙甫,工诗,又善为豆腐羹甜浆粥。至今效其法者,谓之文思豆腐。”《调鼎集》上又称之为“什锦豆腐羹”。
0
纠错
猜你喜欢
二胡中有哪些左手指法技巧
坐姿椅子的高度以两腿放平,两脚着地为标准。坐椅子的时候,只可...蝴蝶兰花开多久
一花开多久蝴蝶兰正常情况下一年开一次,具体是在春季末的四月到...开车省油技巧有哪些
科学合理安排保养,经常查看保养手册,保养手册上的保养项目都非...高山细笋怎么弄好吃
高山细笋清炒味道可口。清炒细笋主料芽菜克高山细笋克配料生姜黄...口袋妖怪抓神兽技巧
不少新手为抓一只电鸟头疼,仍有人看见血翼,老班残忍逃跑。下面...洗澡毛巾发霉怎么回事
像我们用的洗澡毛巾之所以会会发霉大都是因为环境潮湿,导致霉菌...一本有哪些学校
北京大学,简称北大,诞生于年,初名京师大学堂,是中国近代第一...家巴金的经典语录
虽然环境的关系很大,但环境也是人造的,我们又何尝不可以改变环...武则天几岁当的皇帝
武则天,名曌,并州文水人,唐高宗李治的皇后,唐中宗李显唐睿宗...哈啰出行怎么关闭自动续费
今天收到了哈啰出行自动续费扣费的短信,那如何关闭自动续费呢打...什么狗狗长不大
茶杯泰迪通常从茶杯母狗或微小的玩具贵宾狗生产所得。茶杯母一年...花多多2号的使用方法是什么
在花期的时候,都是不建议用花多多号喷在花上,因为会留下斑点,...QQ里面的小秘密怎么弄头像
这个是不能改的,这是系统默认。新加坡有几个岛
东北部岛屿德光岛新加坡最大的外岛,占地平方公里,目前为新加坡...快递单号在单上哪里
快递单号在快递单上的条形码下面。快递单号是快递包裹的唯一标识...