拔丝土豆丝的做法
步骤/操作:
1、土豆去皮切块,放在清水中浸泡一会儿。
2、将土豆拍少许干淀粉,下油锅炸制金黄。
3、炸好的土豆从油锅中捞出,沥干油并准备好一盘白糖。
4、锅里下少许油,下白糖,慢慢熬制糖液溶化。
5、将炸好的土豆倒入锅中,均匀翻炒,最后将拔丝土豆出锅。
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