肉丝卤怎么做
材料:黄豆芽500公克,肉丝30公克,姜20公克,沙拉油3大匙,高汤300cc,酱油2大匙,乌醋1大匙,盐六分之一茶匙,细糖1大匙,沙拉油2大匙,太bai6粉水1大匙,香油1大匙。
做法:1、黄豆芽洗净沥干,姜切丝备用;
2、锅烧热倒入沙拉油,先放入姜丝及肉丝用中火炒至肉散开变白;
3、加入黄豆芽及高汤300cc,酱油2大匙,乌醋1大匙,盐六分之一茶匙,细糖1大匙,沙拉油2大匙,用大火煮开,改由小火煮大约3分钟,再用太bai6粉水勾芡,起锅前淋上香油即可。
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