刚死的鲍鱼如何保存
1、将鲍鱼放冰水里降温,目的是让鲍鱼处于一种休眠状态,然后将鲍鱼放在食品级冰袋保温箱内。
2、将鲍鱼放在盆里,加适量水覆盖鲍鱼一半的位置后停止加水,加入盐,放于阴凉处。
3、将鲍鱼单独用保鲜膜封上,外面再封一层锡箔纸,再用保鲜盒封上,放入冰箱冷藏室,可以减少水分流失。
4、用油将鲍鱼浸泡,再单独装保鲜袋内,装入保鲜盒里,再放入冰箱冷藏。
5、使用氧气机,把鲍鱼放在锡箔纸上,然后放在氧气机里,每隔三天在氧气机内放入100毫升的水。
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