三丝炒粉干如何做
1、先将猪肉加入少许食用油,盐,鸡精,淀粉,酱油淹5分钟,备用。
2、锅中放少许油,煎好鸡蛋,盛出备用。
3、再加入少许油,放入腌好猪肉,火腿丝炒至8成熟捞出。
4、重新在锅中放入大蒜,香菇,虾干爆香,加人胡萝卜书一起翻炒,并加入少许盐和鸡精。
5、将炒好的鸡蛋,猪肉,生菜丝加入锅中,一起翻炒两分钟左右,最后放入红薯粉,淋上适量酱油,老抽,蚝油,边炒边搅均。将薯粉炒至入味,即可出锅。
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