螺丝鸡爪怎么烧
原料:螺丝、风爪、葱、蒜、姜、辣椒、油、盐、糖、酱油、黄酒。
做法:
葱,姜,蒜,辣椒切好备用;螺丝洗净夹掉尾部;凤爪放水、黄酒、葱、姜煮熟,盛出冷却;锅中放油,将风爪煎至金黄色,出锅;锅烧热之后,放油、蒜、姜、辣椒煸炒,下螺丝煎炒;加水浸没螺丝,煮5分钟;将凤爪倒入锅中,加入酱油和糖,十分钟后即可出锅。
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