小松菜是什么菜
小松菜,白菜亚种普通白菜的一个变种。原产中国,十九世纪七十年代传入日本,二十世纪九十年代由日本客商引入栽培和加工,产品大量出口日本。生势茁壮,整齐一致,产量高,色泽绿,收获后不易发黄,具有耐热、耐寒,叶片开展近圆形,抗病早熟,晚抽苔等多种优食特性。
食用方法:炒、煮汤等。
营养价值:据分析,小松菜是一种高钙和维生素A、B、C的蔬菜,口感好,被称为健康美味的绿叶蔬菜。
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