鸡丝冷面怎么弄
1、先将冷面浸泡1个半小时左右。
2、准备好酱油。
3、白醋也要准备好,特别强调是使用白醋。
4、准备白糖适量。
5、将芝麻炒熟,压碎。
6、将香菜切好。
7、黄瓜切丝,入盘待用。
8、准备适量的辣白菜,根据个人口味。
9、将水烧开熄火,将冷面放入锅中,后闷约5分钟左右。
10、将冷面过水、捞出,盛入碗中。
11、调汁,先加入3勺白糖,再加入2勺白醋,盐少许,搅拌均匀,加入适量的冰水。
12、将所有准备好的材料放入碗中。
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