家常豆腐汤怎么做好喝
用料:内酯豆腐1盒,香菇3-5个,木耳5朵,百叶/千张1大张(A3纸大小),火腿肠2根。
做法:
1、所有材料洗净、切丝、备用。
2、锅里高汤或清水煮开,先下豆腐丝、煮开,再加香菇丝、木耳丝,继续煮开,最后加百叶丝和火腿肠丝。
3、所有材料在锅里煮开,水淀粉加水拌好倒入锅里,拌匀。
4、水淀粉勾芡好,打个蛋花进锅里,拌匀;加少许生抽、味精、胡椒粉、香醋,可以出锅。
5、豆腐汤盛碗,加香菜末。
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