螺丝隔夜能吃吗
隔夜的螺丝不建议吃。因为螺肉含有丰富的蛋白质,在经过隔夜之后有可能会产生蛋白降解物,若再进行加热的话,细菌会在蛋白质的水分的作用下迅速繁殖,和对人体的健康不利。
螺肉内本身会有许多寄生虫或细菌等微生物,所以为了尽量杀掉这些细菌,在食用螺肉前一定要将其进行高温烹煮,但不能完全将其微生物杀死,螺肉内仍残存着部分耐热的病菌,而螺肉隔夜后也将会产生更多的病菌,所以不建议螺丝隔夜吃。
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